Bruschetta dolce alla fragola con gocce di olio al limone

Le ricette dello chef, direttamente dall’istituto alberghiero di Roccaraso.

Ingredienti:

  • due fette di pane bianco
  • due grosse fragole a fettine
  • vino bianco
  • zucchero quanto basta
  • olio aromatizzato al limone

Procedimento:

Bagnare le fragole nel vino, far dorare le due fette di pane sulla brace e versarvi lo zucchero a pizzichi. Condire con le fragole a fettine ed aggiungere alcune gocce di limone aromatizzato al limone del Frantoio dei Colli.